Czy napój owsiany jest zdrowy?

Coraz częściej na półkach sklepowych

Napoje roślinne, takie jak na przykład napój owsiany, nazywany także mlekiem owsianym, pojawiają się w coraz większej liczbie sklepów. Dlaczego nagle tego typu produkty zyskały aż tak dużą popularność? Odpowiedź na to pytanie wydaje się dosyć prosta, chociaż złożona. W społeczeństwie rokrocznie przybywa osób cierpiących na nietolerancję laktozy lub inne nietolerancje pokarmowe. Tacy konsumenci nie chcą jednak zupełnie rezygnować ze spożywania mleka i nabiału. Na szczęście nie muszą, napój owsiany i produkty przygotowane na jego bazie stanowią bowiem świetną alternatywę dla mleka krowiego i przetworzonych jogurtów, kefirów, maślanek czy lodów. Oczywiście nie jest jedyna, ani nawet główna przyczyna tak nagłego wzrostu popularności napoju owsianego. Z pewnością na wzrost zainteresowania konsumentów tego rodzaju produktami wpłynął także fakt, że na świecie stale zwiększa się liczba osób stosujących, z różnych względów, dietę wegańską. Weganie nie spożywają żadnych produktów odzwierzęcych, dlatego napój owsiany wydaje się dla nich idealny.

Co przygotować z napoju owsianego?

Osoby, które dopiero po raz pierwszy kupują napój owsiany, mogą zastanawiać się, do jakich dań można go wykorzystać. Tak naprawdę katalog potraw, do których pasuje napój owsiany, jest bardzo szeroki. Jako że stanowi on roślinny zamiennik mleka krowiego, można go użyć przy przygotowaniu w zasadzie wszystkich przepisów, w których występuje zwykłe mleko. Napój owsiany lubią i cenią szczególnie miłośnicy owsianek. Jeżeli nie chce się przygotowywać owsianki na ciepło, wcale nie trzeba jej gotować. Wystarczy przesypać płatki owsiane do miski, a następnie zalać je chłodnym lub lekko podgrzanym napojem migdałowym i wstawić do lodówki lub przykryć na co najmniej dwie godziny. W tym czasie płatki wchłaniają napój i zwiększają swoją objętość. Wiele osób uwielbia to danie z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców oraz bakalii. Napój owsiany świetnie nadaje się również do kawy. Cappucino, latte czy americano z dodatkiem tego roślinnego składnika smakuje zupełnie inaczej, jednak zdaniem wielu osób lepiej.

Wartości odżywcze napoju owsianego

Napój owsiany polecany jest nie tylko weganom i osobom nietolerującym laktozy. Lekarze twierdzą, że każdy od czasu do czasu powinien sięgnąć po ten produkt, ponieważ posiada on bardzo cenne dla organizmu substancje. W skład napoju owsianego wchodzą m.in.:

  • beta-glukany – błonnik pokarmowy obniżający cholesterol 
  • wapń
  • witamina A
  • witamina B
  • witamina D.
Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com
Read more